Екоферми "Равлики Бессарабії"

Екоферми "Равлики Бессарабії"

Єдина в Бессарабії ферма з вирощування равликів розташована на березі озера Саф'яни в пониззі Дунаю під Ізмаїлом. Екоферма "Слимаки Бессарабії" спеціалізується на виробництві м'яса найбільш затребуваної в Європі середземноморської породи равликів Helix aspersa Muller. Вирощують їх за європейською технологією, тільки на натуральному прикормі, без будь-якої хімії.

Для гостей на екофермі проводять екскурсії, під час яких показують равликовий маточник у старовинному сільському будинку, де равлики відкладають ікру, а також приміщення для виведення, вирощування та відгодівлі равликів. Екскурсії можливі для груп від 4 до 40 осіб. Вартість – 150 грн.

На дегустації пропонуються:

- равлики середземноморські по-бургундськи,

- равлики середземноморські по-бессарабськи,

- суп із равликами на курячому бульйоні,

- пиріжки з равликовим м'ясом,

- ікра равликова.

Дегустація супроводжується білим вином "Шардоні".

Екоферма має зону відпочинку з просторою альтанкою на березі озера, дитячим майданчиком, парковкою. Можлива організація риболовлі, майстер-класів. Пропонуються обіди з дегустацією традиційних липованських страв, домашніх вин та натурального домашнього пива.

Гості можуть придбати м'ясо равлики, птицю, рибу, мед та продукти бджільництва, домашнє вино та пиво.

Як учасник проекту “Дорога вина та смаку Української Бессарабії”, екоферма “Слимаки Бессарабії” надає туристичні послуги європейських стандартів якості та безпеки.